Bolo de brigadeiro: aprenda receita prática e deliciosa
Aprenda como fazer um bolo de brigadeiro bem fácil e delicioso
publicado em: 10/12/2021Bolo de brigadeiro é um verdadeiro sucesso em festas de aniversário e comemorações, mas muita gente tem a ideia que esse bolo é dificílimo de fazer. Pois bem, trago para vocês uma receita de bolo brigadeiro, com massa de chocolate e recheio/cobertura de brigadeiro, com passo a passo bem fácil.
Bolo de Brigadeiro: ingredientes
5 ovos
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Meia xícara de chá de chocolate em pó
Ingredientes do recheio e da cobertura
2 latas de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga
Meia xícara de chá de chocolate em pó
Meia xícara de chá de chocolate granulado
Bolo de Brigadeiro: modo de preparo da massa
Em uma batedeira, bata as claras em neve até que elas fiquem bem firmes. Pegue as gemas, uma a uma, junte e coloque o açúcar. Despeje aos poucos o leite, mas sem parar de bater.
Por fim, vai incorporando bem delicadamente a farinha peneirada junto com o chocolate em pó. Coloque o fermento.
Saiba como fazer um bolo de cenoura de forma prática
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e leve para assar em forno quente a 200°C. O ideal é que a forma seja redonda, com 28 cm de diâmetro. Deixe o bolo assar por cerca de 40 minutos. Assim que tirar do forno, espere esfiar antes de corta-lo ao meio.
Modo de preparo do recheio e da cobertura
Pegue o leite condensado, a manteiga e o chocolate e leve ao fogo, mexendo sempre os ingredientes. Quando começar a ferver, abaixe a potência do fogo e deixe a mistura cozinhando, mas sem parar de mexer,. Faça isso por cerca de 6 minutos ou até a mistura virar um creme consistente.
Pegue o creme e jogue em uma metade do bolo. Arrume a outra metade e espalhe o restante do brigadeiro com uma faca ou espátula. Jogue o chocolate granulado em toda a superfície do bolo e leve para a geladeira. Quando estiver gelado, corte e sirva!
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Thiago Ribeiro Guedes
Editor do Focalizando
Jornalista e graduado em Publicidade, fiz da internet o meu país. Nas minhas redes sociais (@thiagobotafogo) não coloco ninguém em vacilo e produzo conteúdo sobre vida adulta, viagens, séries, filmes, tv, Biriba (meu cachorro) e Botafogo. Ah, e adoro reclamar. Se a vida me cobrasse para reclamar, eu pagaria o dobro!