Carajillo: O Drink Simples que une café e licor em um só gole!

Quem não ama um bom café? E quem não aprecia um licor de vez em quando? Agora imagine unir essas duas delícias em uma única bebida. É isso mesmo que o Drink Simples carajillo proporciona! Essa bebida espanhola, simples de preparar e com um sabor marcante, tem conquistado cada vez mais adeptos ao redor do mundo.

Neste artigo, vamos mergulhar no universo do carajillo, explorando sua origem, as diferentes receitas e dicas para preparar a bebida perfeita em casa. Se você é um amante de café ou de licores, ou simplesmente busca uma nova experiência para o seu paladar, prepare-se para se apaixonar pelo carajillo.

A bebida harmônica espanhola surgiu, segundo a história, na época da colonização de Cuba pelos espanhóis, onde as tropas combinavam o café com o rum, adquirindo assim coragem (Corage em espanhol) durante a batalha.  A pronúncia foi modificada para “Corajillo” e, recentemente, tornou-se “Carajillo”.

O que é o carajillo?

O carajillo é um coquetel que combina café expresso quente com licor, geralmente brandy ou rum. A origem exata do carajillo é incerta, mas acredita-se que tenha surgido na Espanha. A bebida ganhou popularidade entre os trabalhadores rurais, que adicionavam licor ao café para se aquecer durante as longas jornadas de trabalho.

Ingredientes básicos do carajillo

Para preparar um carajillo tradicional, você precisará dos seguintes ingredientes:

• Café expresso: A base do carajillo é um café expresso forte e aromático.
• Licor: O licor mais utilizado é o brandy, mas você pode experimentar com outros tipos, como rum, whisky ou licor 43.
• Gelo: O gelo é opcional, mas ajuda a refrescar a bebida e realçar os sabores.

Drink simples: saiba mais sobre o Licor 43

Nascida na Espanha, O Licor 43 é uma bebida de cor dourada e que contém 43 ingredientes secretos. Seu sabor é único, com infusões de frutas citricas mediterrâneas e ingredientes botânicos e baunilha, o que torna os drinks a base da bebida um verdadeiro mistério.

 

 

 

 

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O famoso Carajillo 43 é a prova disso. A combinação do café expresso com o licor e gelo é uma excelente pedida para consumo após refeições.

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Como preparar um carajillo clássico

A preparação do carajillo é muito simples. Basta seguir os passos abaixo:

1. Prepare o café expresso: Utilize uma máquina de espresso para preparar um café forte e concentrado.
2. Adicione o licor: Em um copo, coloque o café expresso quente e adicione a quantidade desejada de licor. A proporção ideal é de partes iguais de café e licor.
3. Acrescente o gelo: Se desejar, adicione cubos de gelo ao copo.
4. Mexa e sirva: Mexa bem para misturar todos os ingredientes e sirva imediatamente.

Saiba como fazer o famoso Carajillo 43

Ingredientes

• 50ml de Licor 43
• 50ml de Café Expresso quente
• Cubos de gelo

Modo de Preparo

1. Prepare 50ml de café expresso 
2. Em um copo baixo, adicione gelo e 50ml de Licor 43
3. Acrescente o café expresso junto ao Licor 43 e o gelo
4. Atenção: o Café Expresso precisa ser derramado dentro do copo no momento em que o drink for ser consumido. Não tire o café expresso diretamente da máquina pro copo com gelo, pois ele poderá ficar aguado.
5. Acrescente mais gelo se quiser.

 

O Carajillo 43 é um excelente drink para ser degustado após uma refeição, em uma pausa para relaxar sozinho ou com amigos. É uma combinação perfeita da intensidade do café com a doçura do Licor 43, fugindo do tradicional. Além disso, o Carajillo foi escolhido como o drink mais popular de 2020. Fácil, prático e muito gostoso!

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Variações do carajillo

O carajillo é uma bebida versátil que permite diversas combinações de sabores. Algumas variações populares incluem:

• Carajillo com licor 43: Uma opção mais doce e aromática, perfeita para quem gosta de sabores adocicados.
• Carajillo com rum: Uma versão mais encorpada e com notas de baunilha, ideal para quem prefere um sabor mais intenso.
• Carajillo com whisky: Uma opção mais sofisticada e com um toque defumado, perfeita para os amantes de whisky.
• Carajillo com especiarias: Adicione canela em pau, cravo ou gengibre para um toque extra de sabor e aroma.

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Dicas para preparar o carajillo perfeito

• Utilize um café expresso de qualidade: Um bom café expresso é fundamental para um carajillo saboroso.
• Escolha um licor que combine com o seu paladar: Experimente diferentes tipos de licor para encontrar a combinação perfeita.
• Ajuste a quantidade de gelo de acordo com a sua preferência: Se você gosta de bebidas mais geladas, adicione mais gelo.
• Decore o seu carajillo: Para deixar o seu carajillo ainda mais atraente, você pode decorá-lo com uma fatia de laranja ou uma cereja.

Benefícios do carajillo

Além de ser uma bebida deliciosa, o carajillo pode oferecer alguns benefícios para a saúde, como:

• Aumento da energia: A cafeína presente no café ajuda a aumentar a energia e a concentração.
• Melhora do humor: O álcool presente no licor pode ajudar a relaxar e melhorar o humor.
• Proteção contra doenças: Alguns estudos sugerem que o consumo moderado de café e álcool pode estar associado a um menor risco de desenvolver algumas doenças, como diabetes e doenças cardíacas.

Veja mais uma receita de drink simples e clássico: o Mojito. Este é um coquetel refrescante e fácil de fazer.

Mojito

Ingredientes:

• 50 ml de rum branco
• 20 ml de suco de limão
• 2 colheres de chá de açúcar
• 6-8 folhas de hortelã
• Água com gás (club soda ou água tônica)
• Gelo
• Fatias de limão e folhas de hortelã para decorar (opcional)

Instruções:

1. Em um copo alto, coloque as folhas de hortelã e o açúcar.

2. Usando um pilão ou um socador, amasse suavemente as folhas de hortelã para liberar os óleos essenciais e misturá-los com o açúcar.

3. Adicione o suco de limão e continue a misturar.

4. Encha o copo com gelo até cerca de 2/3.

5. Despeje o rum sobre o gelo.

6. Complete o copo com água com gás (ou água tônica) até o topo. Você pode ajustar a quantidade de água com gás de acordo com sua preferência de força.

7. Mexa suavemente para misturar todos os ingredientes.

8. Decore com uma fatia de limão e folhas de hortelã, se desejar.

9. Sirva com um canudo longo e desfrute!

Este Mojito é um coquetel clássico que combina perfeitamente o sabor doce, ácido e refrescante do limão com a frescura da hortelã e a pegada do rum. Lembre-se de beber com responsabilidade.

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