Receita de coxinha fácil: aprenda a fazer em casa e surpreenda a família

A coxinha é um dos salgados mais amados do Brasil. Presente em festas, lanchonetes e padarias, ela agrada desde as crianças até os adultos. Com uma casquinha crocante por fora e um recheio macio por dentro, é difícil resistir a esse clássico da nossa culinária.

Muita gente acha que fazer coxinha em casa é complicado. Mas a verdade é que, com os ingredientes certos e um passo a passo bem explicado, qualquer pessoa pode preparar uma receita de coxinha deliciosa, mesmo sem experiência na cozinha.

Receita de coxinha: ingredientes simples, resultado incrível

Agora que você sabe que é possível fazer sua própria coxinha, vamos ao que interessa: o preparo! A receita de coxinha a seguir é ideal para quem busca praticidade e sabor.

Ingredientes para a massa

• 4 xícaras de chá de água

• 2 tabletes de caldo de galinha

• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo

• Sal a gosto

Ingredientes para o recheio

• 2 peitos de frango cozido e desfiado

• 1 colher de sopa de óleo

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• Cheiro-verde a gosto

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1/2 xícara de requeijão cremoso (opcional)

Para empanar e fritar

• 2 ovos batidos

• Farinha de rosca

• Óleo para fritar

Como fazer a massa da coxinha

Passo a passo simples

1. Em uma panela grande, ferva a água com o caldo de galinha e a manteiga.

2. Quando começar a ferver, adicione toda a farinha de trigo de uma vez.

3. Mexa sem parar, em fogo baixo, até que a massa desgrude do fundo da panela.

4. Desligue o fogo e espere a massa esfriar um pouco antes de sovar.

5. Coloque a massa sobre uma superfície lisa e amasse até ela ficar bem lisa e homogênea.

Essa é a base para uma coxinha caseira perfeita!

Como preparar o recheio de frango

Sabor tradicional que todo mundo ama

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.

2. Acrescente o frango desfiado, o sal, a pimenta e o cheiro-verde.

3. Refogue por alguns minutos.

4. Se quiser deixar o recheio mais cremoso, misture o requeijão cremoso ao final.

Dica: Você pode usar frango cozido na pressão com temperos simples, como louro e sal. Isso facilita o preparo e deixa a carne mais macia.

Como montar a coxinha

Formato clássico com um truque simples

1. Pegue um pedaço da massa e faça uma bolinha.

2. Com os dedos, achate a bolinha e forme uma cavidade no meio.

3. Coloque uma colher de recheio de frango no centro.

4. Feche a massa com cuidado e modele em formato de coxinha (tipo uma gotinha).

5. Repita o processo com toda a massa e recheio.

Não precisa ser perfeito na primeira vez! Com prática, suas coxinhas vão ficar cada vez mais bonitas.

Como empanar e fritar a coxinha

Crocância que faz toda a diferença

1. Passe as coxinhas nos ovos batidos.

2. Em seguida, passe na farinha de rosca, cobrindo bem.

3. Aqueça o óleo em uma panela funda.

4. Frite poucas unidades por vez, para não esfriar o óleo.

5. Quando estiverem douradas, retire e escorra em papel toalha.

Pronto! Agora é só saborear.

Dicas extras para deixar sua coxinha ainda melhor

Como variar a receita sem perder o sabor

• Use frango temperado com curry para um toque diferente.

• Substitua o recheio por carne moída ou queijo com presunto.

• Para uma versão mais saudável, asse as coxinhas no forno em vez de fritar.

Você também pode congelar antes de fritar. Basta montar, empanar e guardar no freezer por até 3 meses.

Receita de coxinha vegana: opção sem carne

Quer uma opção vegana? Substitua o frango por jaca verde desfiada, proteína de soja ou palmito refogado com temperos.

A massa pode ser feita com caldo de legumes no lugar do caldo de galinha. Fica gostosa do mesmo jeito e agrada quem não consome produtos de origem animal.

Receita de coxinha para vender: como ganhar dinheiro com isso

Se você está procurando uma renda extra, fazer e vender coxinhas pode ser uma ótima ideia. Aqui vão algumas dicas:

• Faça porções padronizadas e calcule bem o custo dos ingredientes.

• Use embalagens simples, mas limpas e atrativas.

• Divulgue nas redes sociais, com boas fotos.

• Ofereça coxinhas tradicionais e sabores diferenciados.

Com dedicação, dá para transformar essa receita de coxinha em um pequeno negócio.

Receita de coxinha na airfryer: menos óleo, mais saúde

Para quem tem airfryer, a boa notícia é que dá para preparar coxinhas com menos gordura.

1. Siga a receita normalmente até o empanamento.

2. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.

3. Coloque as coxinhas e asse por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo.

Fica crocante e saborosa, além de ser uma opção mais leve.

Receita de coxinha: tradição e sabor na sua cozinha

A receita de coxinha que mostramos aqui é simples, prática e cheia de sabor. Ideal para quem quer aprender, economizar ou até mesmo começar a vender salgados.

Não importa se é para um lanche com os amigos, uma festa de aniversário ou só matar aquela vontade: a coxinha caseira sempre faz sucesso.

Fazer coxinha em casa é mais fácil do que parece. Com ingredientes simples e um passo a passo direto, você consegue preparar esse salgado tão querido por todos. Além disso, é uma ótima forma de economizar ou até gerar renda extra.

Agora que você já sabe como fazer, que tal experimentar essa receita de coxinha hoje mesmo?

Gostou da receita? Então compartilhe com seus amigos e familiares! E aproveite para conferir outras receitas incríveis aqui no blog. Temos muitas opções deliciosas esperando por você!

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