O que fazer para ceia de Natal? Veja 7 sugestões saborosas

O que fazer para ceia de Natal? Você já pensou no cardápio da entrada, nos pratos principais e na sobremesas? A noite da ceia pede aperitivos fáceis e receitas com tender, pernil, peru e ave, que são proteínas principais. Para sobremesas, que tal um pavê de Natal e a tradicional rabanada?

Está sem ideia sobre o que fazer para ceia de Natal? A seguir, confira 7 ideias de entradas, doces e prato para ceia de Natal que vale a pena experimentar.

O que fazer para ceia de Natal

Para a Ceia de Natal de 2025, o planejamento foca em praticidade, economia inteligente e toques brasileiros. A grande novidade deste ano é o uso intenso da Air Fryer para otimizar o tempo e o espaço no forno.

Aqui está um roteiro completo do que fazer para uma ceia equilibrada:

1. Entradas Práticas (Finger Foods)

• Tábua de Frios em Formato de Guirlanda: Organize queijos, salames e uvas em círculo, decorando com ramos de alecrim para parecer uma guirlanda.

• Bruschettas Natalinas: Pão italiano com queijo brie e geleia de damasco (ou pimenta).

• Dadinhos de Tapioca com Melado: Uma entrada brasileira que nunca falha.

2. Pratos Principais (Estrelas da Mesa)

• Lombo Braseado com Maçã e Cebola: Uma alternativa mais suculenta e econômica que o peru.

• Tender Glaceado com Laranja e Mel: Finalizado na Air Fryer para uma crosta perfeita em apenas 20 minutos.

• Bacalhoada com Batatas ao Murro: Para quem prefere peixe, o bacalhau gratinado com natas é a tendência forte de 2025.

• Frango "Assa Fácil": Para ceias menores, aves especiais temperadas que vão direto do freezer para o forno garantem menos sujeira.

3. Acompanhamentos Modernos

• Arroz de Vinho Branco com Amêndoas: Substitua a água por um pouco de espumante ou vinho branco para um sabor sofisticado.

• Farofa de Maracujá com Bacon: A acidez do maracujá quebra a gordura das carnes assadas (sucesso absoluto este ano).

• Salpicão na Air Fryer: Use a fritadeira para dourar o frango e até para fazer a sua própria batata palha caseira, muito mais crocante.

4. Sobremesas de "Encher os Olhos"

• Pavê de Panetone: Uma forma criativa de usar o panetone, intercalando com creme de confeiteiro e frutas frescas.

• Rabanada de Air Fryer: Fica sequinha, crocante e muito mais saudável, sem a bagunça da fritura em óleo.

• Bolo de Sorvete com Baba de Moça: Perfeito para o calor do Natal brasileiro.

💡 Dica de Planejamento 2025

Calcule as quantidades para evitar desperdício:

• Carnes: 200g a 250g por pessoa.

• Arroz/Farofa: 150g por pessoa.

• Bebidas: 1 garrafa de vinho/espumante para cada 3 adultos.

Confira 7 opções de o que fazer para ceia de Natal.

Arroz Natalino

Arroz Natalino é uma ótima ideia de o que fazer para ceia de Natal e uma tradição no cardápio de Natal e Ano-novo, sendo bem simples e fácil de preparar. Para compor a receita, são utilizados ingredientes tipicamente natalinos como uva-passa, damasco, ameixa e maçã-verde. Esse prato possui muito sabor, cor e deixa o prato muito bonito, sendo assim uma boa ideia de comida natalina.

Clique aqui e confira 3 receitas de Arroz Natalino.

Farofa de Natal 

Ingredientes para Farofa de Natal

• 500 gramas de farinha de mandioca

• 2 dentes de alho amassados

• 3 colheres de sopa de azeite ou manteiga

• 1 cebola média picada

• Meia xícara de azeitonas picadas

• 1 pimentão pequeno picado

• Pimenta dedo-de-moça opcional

• Salsinha e cebolinha a gosto

• 100 gramas de bacon picados

• 100 gramas de linguiça calabresa defumada

• 2 ovos picados.

Como preparar Farofa de Natal

• Refogue o alho, a cebola, o bacon no azeite ou na manteiga.

• Coloque a linguiça e deixe fritar. Em seguida, adicione o pimentão e as azeitonas até dourar.

• Coloque a farinha aos poucos e mexa sem parar.

• Por último, acrescente os ovos, a salsinha e a cebolinha. Está pronta essa comida natalina.

Bacalhau à Gomes de Sá

Ingredientes

• 500 gr batatas

• 2 un cebolas

• 1 dentes alho

• 1 folha louro

• 2 un ovos cozidos

• 1,5 dl azeite

• azeitonas pretas

• salsa

• sal

• pimenta branca

Como preparar 

• Demolhe o bacalhau, coloque-o num tacho e escalde-o com água a ferver.

• Tape e abafe o recipiente com um cobertor e deixe ficar assim durante 20 minutos.

• Escorra o bacalhau, retire-lhe as peles e as espinhas e desfaça-o em lascas.

• Ponha estas num recipiente fundo, cubra-as com leite bem quente e deixe ficar de infusão durante 1.30 a 3 horas.

• Entretanto, corte as cebolas e o dente de alho ás rodelas e leve a alourar ligeiramente com um pouco de azeite. Junte as batatas, que foram cozidas com a pele, e depois peladas e cortadas às rodelas.

• Junte o bacalhau escorrido.

• Mexa tudo ligeiramente, mas sem deixar refogar. Tempere com sal e pimenta.

• Deite imediatamente num tabuleiro de barro e leve a forno bem quente durante 10 minutos.

• Sirva no prato em que foi ao forno, polvilhado com salsa picada e enfeitado com rodelas de ovo cozido e azeitonas pretas.

Arroz de Nozes 

Ingredientes

• 6 xícaras de (chá) de arroz cozido

• 1 xícara (chá) de nozes picadas

• 1 xícara (chá) de salsa picada

Como preparar 

• Misturar tudo.

• Está pronto para servir essa delicia de comida natalina.

Tender Natalino

Ingredientes 

• 1 tender redondo

• 4 colheres (sopa) de mel

• 4 colheres (sopa) de mostarda

• 1 saquinho de cravos

• rodelas de abacaxi para enfeitar

• cerejas para enfeitar

• uvas para enfeitar

Como preparar

• Prepare uma misturinha com a mostarda e o mel e mexa bem.

• Reserve.

• Faça cortes quadriculares no tender.

• Espete cravos nas junções.

• Lambuze-o com esta mistura de mostarda e mel e leve ao forno até que fique douradinho.

• Enfeite a travessa com rodelas de abacaxi, uvas e cerejas.

Rabanada

Aprenda agora mais sobre uma das sobremesas mais tradicionais do Natal. A receita desse prato cheio de história é a base de fatias de pão amanhecido umedecidas com leite, ovos batidos e fritas ao óleo. Açúcar e canela também são usadas, assim como frutas e cremes em alguns locais.

Clique aqui e aprenda a fazer esse prato para ceia de Natal.

Pavê

Receita de pavê simples é uma ótima opção de o que fazer para ceia de Natal, principalmente para quem procura uma sobremesa fácil de fazer. E fica ainda melhor quando os ingredientes usados são os que facilmente temos em casa: biscoito, creme de leite, leite condensado, ovos, leite, amido de milho e açúcar.

Clique aqui e aprenda fazer.

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