Como Fazer um Delicioso Bolo de Fubá com Goiabada: Uma Receita Simples e Irresistível

Quem não ama um bolo fresquinho, com aquele cheirinho irresistível que invade a casa inteira? Se você gosta de sabores tradicionais, o bolo de fubá com goiabada é uma escolha perfeita para agradar toda a família. Esta receita é simples, rápida e traz um sabor marcante que mistura a leveza do fubá com a doçura da goiabada. Neste artigo, vamos mostrar como fazer esse bolo de forma fácil, para que você possa surpreender a todos com uma sobremesa deliciosa.

O que é o bolo de fubá com goiabada?

O bolo de fubá com goiabada é uma receita tradicional da culinária brasileira, especialmente popular no Sudeste e Centro-Oeste. O fubá, que é a farinha de milho, dá uma textura mais densa e macia ao bolo, enquanto a goiabada adiciona um toque de doçura e sabor. Essa combinação é uma verdadeira delícia e faz parte do cardápio de muitos lares, sendo uma ótima opção para o café da tarde ou até mesmo para presentear alguém querido.

Ingredientes necessários

Para preparar um bolo de fubá com goiabada delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para o bolo:

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para a cobertura:

• 300g de goiabada (preferencialmente a goiabada cascão)
• 1/4 de xícara de água

Com esses ingredientes simples, você vai conseguir fazer um bolo delicioso que vai conquistar o paladar de todos.

Como fazer o bolo de fubá com goiabada?

Agora, vamos aprender o passo a passo para fazer esse bolo maravilhoso. O processo é fácil e rápido, e você vai precisar de apenas alguns minutos para preparar a massa.

Passo 1: Preparando a massa

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique bem homogênea e clara.
3. Adicione o leite e o óleo e continue batendo até que tudo se misture bem.
4. Em outra tigela, misture o fubá, o sal e o fermento.
5. Gradualmente, adicione a mistura seca (fubá, sal e fermento) à mistura líquida (ovos, leite e óleo), mexendo sempre para não formar grumos. Se preferir, pode usar uma batedeira em velocidade baixa.
6. Quando a massa estiver bem misturada, despeje-a em uma forma untada e enfarinhada (pode usar uma forma de 22 cm de diâmetro, por exemplo).

Passo 2: Assando o bolo

1. Coloque a forma no forno preaquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado por cima e, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
2. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.

Passo 3: Preparando a cobertura de goiabada

1. Enquanto o bolo esfria, corte a goiabada em pedaços pequenos e coloque em uma panela.
2. Adicione a água e leve a panela ao fogo baixo, mexendo até que a goiabada derreta e se transforme em uma calda espessa.
3. Quando a goiabada estiver completamente derretida, retire do fogo.

Passo 4: Finalizando o bolo

1. Após o bolo esfriar um pouco, faça alguns furos no topo com um garfo ou palito de churrasco.
2. Despeje a calda de goiabada por cima do bolo, espalhando bem.
3. Sirva o bolo de fubá com goiabada ainda morno ou em temperatura ambiente. O sabor vai ser irresistível!

Dicas para um bolo de fubá com goiabada perfeito

• Use fubá de qualidade: O fubá pode variar bastante em qualidade. Para um bolo mais fofinho, escolha um fubá mais fino. Se preferir um bolo com mais textura, opte por um fubá mais grosso.
• Goiabada de boa procedência: A goiabada também influencia muito no sabor final do bolo. Prefira uma goiabada caseira ou de boa marca para garantir uma cobertura saborosa.
• Pode adicionar queijo: Se você quiser dar um toque a mais ao bolo, adicione 1/2 xícara de queijo ralado na massa. O queijo vai combinar muito bem com a doçura da goiabada.
• Se quiser um bolo mais úmido: Uma dica é substituir parte do leite por leite condensado. Isso vai deixar o bolo ainda mais macio e saboroso.

O bolo de fubá com goiabada no café da tarde

Nada melhor do que um pedaço desse bolo acompanhado de um café fresquinho. O bolo de fubá com goiabada é perfeito para o lanche da tarde. Ele tem um sabor aconchegante e agrada a todos os gostos. Se você estiver recebendo visitas ou quiser algo prático para o dia a dia, essa receita é uma ótima pedida. Além disso, ele é fácil de armazenar e dura bem por alguns dias, mantido em um recipiente fechado.

Benefícios do bolo de fubá com goiabada

Além de ser uma deliciosa sobremesa, o bolo de fubá com goiabada traz alguns benefícios. O fubá, por ser derivado do milho, é rico em fibras e ajuda na digestão. A goiabada, por sua vez, contém vitaminas e minerais importantes para a saúde. Claro que é uma sobremesa, por isso deve ser consumido com moderação, mas, de vez em quando, ele pode ser uma opção mais saudável em comparação a outras guloseimas industrializadas.

Como armazenar o bolo de fubá com goiabada

Para armazenar o bolo de fubá com goiabada e manter sua maciez e sabor, siga estas dicas:

1. Deixe o bolo esfriar completamente antes de guardá-lo.
2. Armazene em um recipiente hermético para evitar que ele resseque.
3. Se quiser que o bolo dure mais tempo, pode guardá-lo na geladeira. Porém, lembre-se de aquecer um pouco antes de servir para que ele volte a ficar macio.

Conclusão

O bolo de fubá com goiabada é uma receita que combina simplicidade e sabor de uma forma única. Com ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo descomplicado, você pode preparar essa delícia para qualquer ocasião. Seja no café da tarde, em um encontro especial ou para um mimo para a família, esse bolo vai conquistar corações e estômagos.

Não deixe de experimentar essa receita em sua casa. Com certeza, todos vão adorar! Aproveite também para fazer variações e adaptar o bolo ao seu gosto, como adicionar queijo ou até mesmo substituir a goiabada por outro tipo de doce de fruta. O importante é que você se divirta e saboreie esse pedacinho da culinária brasileira.

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