Aprenda a fazer um delicioso Bolo Floresta Negra

Bolo Floresta Negra surgiu na Alemanha, em uma região com este mesmo nome. Ele é bem caprichado nas cerejas, no recheio e na cobertura, além de ter uma massa bem molhada com a calda e raspas de chocolate. Acredite, o bolo floresta negra sucesso é garantido.

Bolo Floresta Negra

Veja como fazer um delicioso bolo floresta negra.

Ingredientes

• 6 ovos

• meia xícara (chá) de açúcar

• meia xícara (chá) de farinha de trigo

• 2 colheres (sopa) de Cacau em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®

• meia colher (sopa) de fermento em pó

• meia xícara (chá) de rum

• 500 g de chantilly

• 1 xícara (chá) de cerejas picadas

• 200 g de Chocolate Meio Amargo

• cerejas inteiras para decorar

Modo de Preparo

• Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar por 5 minutos ou até dobrar de volume

• Desligue a batedeira e adicione a farinha, o Cacau em Pó, o fermento e misture delicadamente

• Despeje a massa em uma forma redonda (25 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos

• Desenforme e deixe esfriar

• Depois de frio, corte o bolo ao meio e umedeça com o rum

• Recheie com uma parte do chantilly e as cerejas

•  Em seguida, cubra com o chantilly restante e com raspas do Chocolate

• Decore com as cerejas inteiras e leve à geladeira por 30 minutos para resfriar

• Sirva

Uma boa dica é utilizar a calda da cereja para umedecer o bolo. Isso fará seu bolo ficar mais fofinho e com um sabor marcante. Considere também fatiar a cereja para não deixá-la muito grande, nem pequena demais. Isso pode melhorar sua experiência ao mastigar o bolo. Essa receita foi feita em uma forma de 25 cm de diâmetro.

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