Cerveja Red Ale: saiba mais sobre a cerveja vermelha, famosa no mundo todo
A cerveja Red Ale possui tons avermelhados e sabor marcando, além de ser famosa no mundo todo.
publicado em: 27/12/2021Cerveja Red Ale é um dos estilos de cerveja mais conhecidos no mundo todo, com cores que variam do âmbar ao marrom. Mas, de forma geral elas tem tons avermelhados, com aroma caramelizado, além de malte tostado na sua composição, que acaba sendo predominante no aroma da bebida. Em alguns casos, o aroma de frutas ou herbáceos e terrosos proveniente do lúpulo marcam presença nesse famoso estilo de cerveja.
Conheça abaixo mais informações sobre a cerveja red ale.
Cerveja Red Ale: aroma, sabor e mais...
As cervejas estilo Red Ale costumam ter um aroma mais amanteigado do que as outras, além te tons mais puxados para o vermelho. Por conta dos grãos torrados, o paladar fica com um gosto mais seco no final, além do amargor. Confira algumas características do estilo de cerveja red ale:
Aroma - O aroma de malte é de baixo a moderado, podendo aparecer como caramelo tostado ou toffee. Em algumas ocasiões e cervejas, esse aroma é mais puxado para o amanteigado e baixa presença (ou nenhuma) de lúpulo.
Aparência - A cor da bebida vai do cobre ao avermelhado profundo, sendo a grande maioria puxada mais para esse tom de cor avermelhada. O colarinho varia do branco ao bege.
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Sabor - A característica desse estilo de cerveja é o malte caramelo e o tostado amanteigado (lembrando toffee), com um leve gosto de grão torrado, dando sensação de secura. A maioria dos rótulos não contam com sabor de lúpulo, com final levemente seco ou suave (nas lagers).
Em resumo, a Cerveja Red Ale é de fácil degustação, puxando mais para o malte, sendo mais doce no início e saca no fim. Ela harmoniza facilmente com carpaccio, burritos, carne e frango assado, além de massas e pizza de calabresa.
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Thiago Ribeiro Guedes
Editor do Focalizando
Jornalista e graduado em Publicidade, fiz da internet o meu país. Nas minhas redes sociais (@thiagobotafogo) não coloco ninguém em vacilo e produzo conteúdo sobre vida adulta, viagens, séries, filmes, tv, Biriba (meu cachorro) e Botafogo. Ah, e adoro reclamar. Se a vida me cobrasse para reclamar, eu pagaria o dobro!