Dicas de como cozinhar beterraba de maneira prática

Como cozinhar beterraba de maneira simples e rápida? O alimento, que está presente em vários pratos e saladas na mesa do brasileiro, precisa estar bem cozida e macia, com uma textura correta para que não perca o seu sabor adocicado.

Além de ser muito saborosa, a beterraba possui vários benefícios, como fortalecimento do sistema imunológico e combate à anemia. Veja abaixo algumas dicas de como cozinhar beterraba de maneira prática.

Como cozinhar beterraba

Primeiro de tudo, separe uma quantidade razoável de beterraba para ser cozida. Aqui, indicamos 6 beterrabas. Além disso, separe 1 colher de chá de açúcar e água e siga o passo a passo abaixo:

• Comece lavando as beterrabas inteiras com bucha e água;

• Coloque todas elas na panela de pressão e cubra com água;

• Adicione uma colher de açúcar para intensificar a cor da beterraba;

• Tampe a panela e leve ao fogo;

• Espere por 20 minutos, que é quando a panela começa a chiar;

• Abra a panela quando sair a pressão;

• Escorra a água. Cuidado para não se queimar;

• Esfregue a beterraba em água corrente para a casca sair;

• Corte a parte da raiz com a faca.

Pronto, a beterraba está no ponto para ser utilizada em saladas e outros pratos. O processo da panela de pressão facilita muito e garante que o alimento fique delicioso.

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Outra maneira de como cozinhar beterraba

Se você tem medo ou não gosta de utilizar a panela de pressão, saiba que tem como cozinhar beterraba na panela tradicional. Veja abaixo como fazer:

• Separe suas beterrabas (vamos utilizar 6 aqui também como exemplo) e lave-as em água corrente. Não é necessário descascá-las, pois a casca protege a o alimento e mantém todos os nutrientes;

• Você pode cozinhar as beterrabas inteiras (melhor maneira) ou pode cortá-las ao meio;

• Coloque as beterrabas em uma panela média e cubra com água;

• Ao fogo médio, deixe elas cozinhando por aproximadamente 30 minutos;

• Com ela já cozida, retire a água, deixe esfriar, descasque e utilize para as diferentes receitas.

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