Espetinho para churrasco: confira 3 receitas para fazer em casa

Espetinho para churrasco é uma maneira prática e rápida para curtir um bom churrasco, sendo bastante utilizado inclusive em festas juninas. Pensando nisso, escolhemos 3 tipos de espetinho para churrasco bem fácil, para fazer em casa na churrasqueira ou mesmo no seu fogão.

Espetinho para churrasco

Kafta

Ingredientes

• 500 g de carne moída;
• 1/2 cebola picada bem fina;
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada;
• sal, pimenta do reino e azeite a gosto;
• espetos de bambu para churrasco.

Modo de Preparo

1. Coloque os espetinhos de molho em uma bacia com água enquanto prepara a kafta;
2. Misture em uma tigela todos os ingredientes com as mãos;
3. Retire os espetos de molho;
4. Modele a massa da carne ao redor de cada espeto com as mãos úmidas para não grudar;
5. Para não desmanchar, aperte bem;
6. Leve os espetinhos para a churrasqueira ou em uma frigideira antiaderente em fogo médio com um pouco de azeite e esquente até dourar cada lado.

Xixo gaúcho

Ingredientes

• 1 kg de alcatra ou fraldinha cortada em cubos;
• 800 g de lombo de porco cortado em cubos;
• 10 pimentões cortados em quadrados;
• 10 cebolas médias cortadas em quadrados;
• 10 tomates cortados em tiras quadradas;
• sal, pimenta do reino e azeite a gosto;
• espetos de bambu para churrasco.

Modo de Preparo

1. Coloque os espetinhos de molho em uma bacia com água enquanto prepara  o xixo;
2. Tempere as carnes e os legumes com sal, pimenta do reino e azeite;
3. Retire os espetos da água;
4. Coloque as carnes e legumes no espeto, intercalando cada um deles;
5. Leve à churrasqueira ou ao forno pré-aquecido em uma assadeira antiaderente em fogo médio e asse até dourar.

Medalhão de frango com bacon

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango cortado em cubos médios;
• 200 g de bacon finas;
• sal e pimenta do reino a gosto;
• espetos de bambu para churrasco.

Modo de Preparo

1. Coloque os espetinhos de molho em uma bacia com água enquanto prepara a o frango;
2. Tempere os cubos de frango com sal e pimenta do reino;
3. Envolva cada cubo de frango com as tiras de bacon;
4. Retire os espetos de molho e disponha os medalhões neles;
5. Leve à churrasqueira ou ao forno pré-aquecido em uma assadeira antiaderente em fogo médio até dourar.

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