Pratos de Natal para uma Ceia Inesquecível: Receitas e Tradições para Celebrar

Ah, o Natal! Tempo de reunir família e amigos ao redor da mesa para saborear pratos que celebram tradições e despertam memórias afetuosas. Os Pratos de Natal Ceia são ápice desse encontro, onde os aromas e os sabores se fundem para criar uma experiência única. Neste guia, vamos explorar alguns pratos de Natal Ceia clássicos e contemporâneos que podem tornar a sua ceia verdadeiramente especial.

Entradas que Abrem o Apetite e Encantam Paladares

1. Salpicão de Frango Uma entrada clássica e versátil que nunca sai de moda. O salpicão de frango é uma mistura encantadora de texturas e sabores, com frango desfiado, maçã, cenoura, passas e uma deliciosa maionese caseira. Sirva em pequenas porções para abrir o apetite dos convidados.

2. Bolinho de Bacalhau Uma tradição portuguesa que ganhou espaço nas ceias brasileiras. Os bolinhos de bacalhau, crocantes por fora e macios por dentro, são um deleite para os amantes de frutos do mar. Acompanhados de molhos especiais, são irresistíveis.

Pratos de Natal Ceia - Os Principais que Brilham na Mesa

1. Peru Assado com Ervas O peru assado é o protagonista de muitas mesas natalinas. Temperado com ervas aromáticas e recheado com uma mistura de castanhas, ele traz à tona os sabores mais marcantes da estação. Uma tradição que nunca decepciona.

2. Tender Glaceado Com seu sabor adocicado e textura suculenta, o tender glaceado é um clássico natalino. Coberto com uma camada de açúcar mascavo e cravos-da-índia, é assado lentamente para garantir o máximo de sabor e maciez.

Veja mais sobre Pratos de Natal Ceia após a Publicidade.

Acompanhamentos que Complementam a Festa

1. Farofa Especial A farofa, presença garantida em muitas mesas brasileiras, pode ganhar um toque especial para a ceia de Natal. Com castanhas, frutas secas e bacon crocante, ela se torna um acompanhamento memorável.

2. Arroz com Frutas Secas Uma versão festiva do tradicional arroz branco. Adicionar frutas secas como damasco, uvas-passas e nozes traz uma explosão de sabores que se harmonizam perfeitamente com os pratos principais.

Sobremesas que Finalizam a Ceia com Doçura

1. Rabanada Um clássico natalino que desperta nostalgia e alegria. Fatias de pão embebidas em leite, ovos e canela, fritas até dourarem e polvilhadas com açúcar e canela. Uma delícia que encanta todas as idades.

2. Pavê de Natal Camadas intercaladas de biscoito, creme de baunilha, frutas e chocolates formam esse pavê irresistível. Decorado com frutas vermelhas, é uma sobremesa visualmente encantadora e deliciosamente saborosa.

Celebre com Amor e Compartilhe a Alegria

Os Pratos de Natal Ceia vão muito além dos pratos servidos à mesa. É um momento de partilha, de amor e gratidão. Seja ao preparar as receitas da família ou ao experimentar algo novo, a verdadeira essência está na união e na alegria de estar junto daqueles que amamos.

Portanto, ao planejar seus Pratos de Natal Ceia, lembre-se de que os pratos são importantes, mas o espírito de generosidade e afeto é o verdadeiro ingrediente principal. Que este Natal seja repleto de momentos inesquecíveis e sabores que aquecem o coração.

Prepare seus pratos de Natal para a ceia com carinho e dedicação, e desfrute da magia dessa época tão especial!

Pratos de Natal Ceia

Veja como preparar alguns Pratos de Natal Ceia.

Salpicão de Frango

Ingredientes:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 maçã verde picada
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de uvas-passas
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de maionese
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a maçã, a cenoura, as uvas-passas e o milho verde.
2. Adicione a maionese e misture bem até todos os ingredientes estarem envolvidos.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.

Bolinho de Bacalhau

Ingredientes:

• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 500g de batatas cozidas e amassadas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• 2 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado com as batatas amassadas.
2. Adicione a cebola, o alho, a salsinha, a cebolinha, os ovos, o sal e a pimenta. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Modele bolinhos com a massa.
4. Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até ficarem dourados.
5. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Peru Assado com Ervas

Ingredientes:

• 1 peru de aproximadamente 4 kg
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas (sálvia, tomilho, alecrim)
• 200g de manteiga derretida
• 4 dentes de alho picados
• Suco de 2 limões

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Lave o peru, seque-o bem e tempere com sal e pimenta por dentro e por fora.
3. Misture a manteiga derretida, as ervas frescas picadas, o alho e o suco de limão.
4. Passe essa mistura sobre o peru, massageando-o para que fique bem coberto.
5. Coloque o peru em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 3 horas, regando-o com o próprio molho a cada 30 minutos.

Tender Glaceado

Ingredientes:

• 1 tender de aproximadamente 1,5 kg
• Cravos-da-índia
• 1 xícara de suco de laranja
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de mel

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Com uma faca afiada, faça cortes superficiais em forma de losangos na superfície do tender e espete cravos-da-índia em cada interseção.
3. Em uma tigela, misture o suco de laranja, o açúcar mascavo, a mostarda e o mel.
4. Coloque o tender em uma assadeira e regue-o com metade da mistura preparada.
5. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, regando o tender ocasionalmente com o molho restante, até que esteja dourado e caramelizado.

Farofa Especial

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 100g de bacon picado
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de castanhas picadas (castanha-do-pará, castanha de caju, etc.)
• 1/2 xícara de frutas secas picadas (uvas-passas, damasco, etc.)
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira grande, frite o bacon até que esteja dourado e crocante.
2. Adicione a cebola e refogue até que esteja transparente.
3. Acrescente as castanhas e as frutas secas, misture bem.
4. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre até que fique dourada e crocante.
5. Tempere com sal a gosto e sirva.

Rabanada

Ingredientes:

• 1 baguete amanhecida cortada em fatias
• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o leite, os ovos e a essência de baunilha.
2. Passe as fatias de baguete na mistura de leite e ovos, deixando absorver um pouco.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as fatias de baguete até que estejam douradas dos dois lados.
4. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
5. Misture açúcar e canela em um prato e passe as rabanadas ainda quentes pela mistura.

Pavê de Natal

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoitos champanhe
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 3 gemas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Frutas cristalizadas e nozes picadas
• Chocolate em pó

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme. Reserve e deixe esfriar.
3. Em um refratário, faça camadas alternadas de biscoitos champanhe umedecidos em leite e o creme.
4. Repita as camadas até preencher o refratário, finalizando com o creme.
5. Decore a superfície com frutas cristalizadas, nozes picadas e polvilhe chocolate em pó.
6. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.

Arroz com Frutas Secas

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz branco cozido
• 1/2 xícara de frutas secas (uvas-passas, damasco picado, nozes, etc.)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione as frutas secas e refogue por alguns minutos.
3. Acrescente o arroz cozido à frigideira e misture bem.
4. Tempere com sal a gosto e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam aquecidos e bem incorporados.
5. Sirva como acompanhamento para os pratos principais da ceia.

Salada de Bacalhau

Ingredientes:

• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 4 batatas cozidas e cortadas em cubos
• 1 cebola roxa fatiada
• Azeitonas pretas picadas
• Salsinha picada
• Azeite de oliva
• Vinagre (opcional)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o bacalhau em água fervente por alguns minutos até que esteja macio. Escorra e desfie.
2. Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado com as batatas, a cebola, as azeitonas e a salsinha.
3. Tempere com azeite de oliva, sal, pimenta e, se desejar, um pouco de vinagre.
4. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para os sabores se incorporarem.

Veja também

Dicas

Ideias de Decorações de Natal em EVA

Confira alguns enfeites de Natal em EVA para encher sua casa com a magia natalina

Entretenimento

Música de Natal para você adicionar na sua playlist

Deixe o clima de Natal ainda mais incrível !