Receita Subway Cookie para você fazer em casa

Subway Cookie são grandes delícias da rede de restaurantes Subway, sendo sobremesas bem maciss e muito saborosas. Eles são chamados também de Soft Cookie, já que não ficam tão crocantes e duros como outros.

E que tal aprender a fazer uma receita parecida com o Subway Cookie? Veja abaixo e experimente hoje mesmo.

Subway Cookie

Abaixo, veja uma receita idência ao do Subway Cookie.

Ingredientes:

• 2 colheres cheias de manteiga sem sal (75g);

• 1/2  xícara de açúcar mascavo;

• 1/2 xícara de açúcar refinado;

• 1 ovo;

• 1 colher (de chá) de essência de baunilha;

• 1 pitada de sal;

• 1 xícara e 1/4 de farinha de trigo;

• 1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio;

• 1 xícara de gotas de chocolate (ou 1 barra de chocolate meio amargo picado).

Modo de preparo:

• Em uma batedeira, bata a manteiga até ficar macia e esbranquiçada;

• Misture o açúcar mascavo e depois adicione o açúcar refinado;

• Adicione o ovo (continue batendo) depois a essência de baunilha e o sal;

• Adicione a farinha e depois o bicarbonato de sódio;

• Quando a massa estiver pronta, junte o chocolate com uma espátula;

• Cubra uma forma com papel manteiga e coloque na forma montinhos de massa (uma colher cada cookie). Como a massa é mole, você não vai conseguir moldar bolinhas, então vá colocando na forma com a ajuda de 2 colheres;

• Lembre-se de deixar bastante espaço entre cada cookie, pois eles se espalham na forma;

• Asse os Cookies em forno pré-aquecido à 180ºC de 10-15 minutos e tire-os quando as bordas começarem a dourar;

• Deixe esfriar por 10 minutos antes de tirar da forma, pois eles vão estar molinhos quando você tirar do forno. Então, espere endurecer.

Dicas

Confira algumas dicas extras para o seu Subway Cookie sair perfeito:

• Pré-aqueça o forno, caso contrário o seu cookie irá demorar de 15 a 20 minutos a mais para ficar pronto;

• Quando o cookie começar a ficar com as bordas douradas, é a hora de tirá-lo do forno. Ele sairá ainda mole, mas irá endurecer depois de frio. Não espere ele ficar douradinho pra tirar do forno, pois ele ficará uma pedra quando esfriar;

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• A espessura é a gosto. O Subway Cookie ele é mais fininho, mas caso você prefira mais grosso, basta adicionar mais farinha até conseguir modelar bolinhas. O ponto pra tirar do forno é o mesmo, seja fino ou grosso;

• Não dispende a essência de Baunilha e o Bicarbonato de Sódio, já que eles são essenciais para sua receita ficar bem parecida com a do Subway.

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