Tipos de café: veja quais são e a diferença entre eles

Tipos de café: Um dos maiores produtores de café do mundo, o Brasil tem a bebida como parte da maioria das mesas do país, seja para aquele bom e velho café da manhã ou para beber no decorrer do dia. 

Mas você conhece os tipos de café que existe? Veja abaixo.

Tipos de café

O que determina a diferença de cada tipo de café são os seus grãos, com características próprias de cada um. O aroma do café depende também de alguns fatores, como a escolha do local de plantio e os processos de secagem e de torrefação do grão.

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O café passa por cerva de 14 passos na sua produção, começando pelo preparo da terra, plantio de mudas, manutenção das plantas grandes, controle de pragas e da organização das pré-colheitas. Após isso, começa a separação do fruto da casca e do pergaminho, depois a classificação, a torra, o blend e a moagem. A embalagem e o transporte também contribui para esse processo de produção da bebida.

Tipos de bebidas feitas com café

O café oferece uma imensa possibilidade de maneiras de se fazer a bebida, seja feito em casa ou na rua.

Confira os principais tipos de café mais consumido:

• Espresso - é o café puro e feito sob pressão, não levando leite ou qualquer outro ingrediente. Ele apresenta duas camadas quando bem feito: a bebida e seu creme (espuma);

• Cappuccino - é uma invenção italiana, que consiste na mistura do café espresso com leite vaporizado, formando um creme bem consistente;

• Caffè latte - também é uma invenção italiana, que consiste em um café com leite. Em algumas regiões do Brasil, essa bebida se chama pingado;

• Irish coffee - é uma receita irlandesa, com café, o tradicional uísque irlandês e uma camada de creme;

• Macchiato - é uma versão adocicada do espresso, levando uma “macchia di latte” (mancha de leite) vaporizada. Esse processo traz cremosidade e valoriza os açúcares da bebida;

• Mocha - é uma bebida feita com café espresso, leite vaporizado, espuma de leite e calda de chocolate;

• Duplo - consiste em duas medidas do café espresso servidas na mesma xícara.

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