Benefícios do chá mate: conheça principais e saiba como preparar

Benefícios do chá mate são diversos na nossa saúde, ele  como melhora da circulação sanguínea e a prevenção de doenças crônicas. O chá é proveniente da erva-mate, planta medicinal com caule fino de cor cinza, folhas ovais e frutos pequenos de coloração verde ou vermelho-arroxeado. É bastante consumida na América do Sul, principalmente na forma de bebida não alcoólica.

Confira agora os benefícios do chá mate.

Benefícios do chá mate

A composição da erva-mate é: cafeína, teofilina, saponinas, vitaminas A, B1, B2, C e E, polifenois, ácido fólico, xantinas, teobromina, taninos e minerais. Sendo assim, a erva atua como laxante, antioxidante, diurético, estimulante, antidiabético, antifúngico, antiobesidade, anticancerígeno, hipocolesterolêmico, antibacteriano e ainda ajuda na digestão.

O chá feito da erva mate proporciona diversos benefícios para a saúde. Confira alguns:

• Diminuição do colesterol - por ser rico em antioxidantes e saponinas, o chá mate ajuda a diminuir o colesterol mau (LDL),  prevenindo doenças cardíacas com infarto ou AVC;
• Perda de peso - existem estudos indicando que a erva-mate retarda o esvaziamento gástrico e provoca aquela sensação de saciedade;
• Antibacteriano - atua contra o Streptococcus mutans, bactérias encontradas naturalmente na boca e responsáveis pelo desenvolvimento de cárie. o Chá também atua contra a Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Propionibacterium acnes, Brevibacterium ammoniagenes, entre outras bactérias;
• Prevenção de doenças crônicas - O chá ajuda a regular o açúcar no sangue, atuando assim contra a diabete e alguns tipos de câncer;
• Antifúngico - inibe o desenvolvimento de alguns fungos como Trichophyton mentagrophytes, Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis, Penicillium chrysogenum e Pityrosporum ovale;
• Estimula o organismo - o consumo do chá-mate ajuda a melhorar o humor e a concentração, já que a erva é rica em cafeína e vitaminas do complexo B;
• Ajuda a aumentas as defesas - O chá de mate possui vitamina C, E e outros minerais que ajudam a fortalecer o sistema imune;
• Melhora a circulação sanguínea - O chá contém potássio, mineral que auxilia no relaxamento das artérias, permitindo a passagem do sangue de modo mais fácil.

Chá mate: como preparar?

Você conferiu os benefícios do chá mate, agora vai aprender como prepará-lo. Alguns estudos científicos sugerem que deve ser consumido 3 xícaras de 330 mL de erva-mate por dia por até 60 dias. Por dia, pode-se beber até 1,5L, não sendo recomendado doses mais elevadas por não saber a toxicidade do excesso para o organismo. Em caso de suplemento do extrato de erva mate, a recomendação dos especialistas é de 1000 a 1500 mg por dia.

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Confira alguma das diversas formas de se preparar a erva mate:

Chimarrão

Ingredientes

• 1 colher de sopa de erva-mate;
• Água fervendo.

Modo de preparo

Coloque a erva mate até a metade do recipiente, tape com a mão e agite por cerca de 10 segundos, inclinando em um ângulo de mais ou menos 45º. Depois, coloque a água morna, umedeça o fundo do recipiente e deixe descansar por alguns segundos.

Use um canudo metálico na área úmida e apoie sobre a parede do recipiente. Acrescente água quente no lugar em que se encontra o canudo, evitando assim molhar a parte de cima da erva. Beba.

Tereré

Ingredientes

• Erva-mate q.b.;
• Água fria.

Modo de preparo

O tereré é feito da mesma forma que o chimarrão, só trocando a água fervente pela água fria.

Há efeitos colaterais no consumo de chá mate?

Pela presença de cafeína em sua composição, a erva mate pode causar insônia e dificuldade para dormir em algumas pessoas. Porém o consumo da erva mate é seguro, segundo especialistas.

A erva mate não é indicada para crianças, mulheres grávidas e pessoas com insônia, ansiedade, nervosismo ou pressão alta. Em caso de diabete, a erva só deve ser consumida com orientação médica.

Uma dica é consumir o chá mate frio, quente ou combinado com alguns sucos naturais e leite.

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